A különféle termékek fagyasztási követelményei
1. Gyümölcsök és zöldségek:
Hőmérséklet: -18 fok a -20 fokig (-0.
A gyümölcsök és zöldségek esetében a robbantó fagyasztó gyors fagyasztási folyamata megakadályozza a nagy jégkristályok kialakulását, amelyek károsíthatják a sejtszerkezeteket. A természetes textúra, a szín és a tápanyag -tartalom fenntartása döntő jelentőségű, és a robbantási fagyasztók ezt elérik azáltal, hogy a terméket az optimális tárolási hőmérsékletre hozzák.
2. csirke és baromfi:
Hőmérséklet: -20 fok a -25 fokig (-4 fok - -13 fok) Fagyási idő: 3-5 Órák
A csirke- és baromfi termékek alapos és gyors fagyasztást igényelnek érzékenységük és lédússáguk megőrzése érdekében. A robbantás fagyasztók megakadályozzák a káros baktériumok növekedését és fenntartják a hús minőségét, biztosítva, hogy biztonságos és ízletes maradjon a fogyasztáshoz.
3. Hal és tenger gyümölcsei:
Hőmérséklet: -30 fok a -35 fokig (-22 fok - -31 fok) Fagyási idő: 1-3 Órák
A halak és a tenger gyümölcsei nagyon romlandóak és érzékenyek a hőmérsékleti változásokra. A robbantási fagyasztók képessége, hogy gyorsan lefagyasztják a tenger gyümölcseit, megakadályozzák a jégkristályok kialakulását, amelyek károsíthatják a finom testet. A gyors fagyasztás a tenger gyümölcseinek friss ízét és textúráját is rögzíti.
4. garnélarák:
Hőmérséklet: -40 fok (-40 F fok) Fagyási idő: 1-2 Órák
A garnélarák különösen érzékenyek a hőmérsékleti ingadozásokra, magas víztartalmuk miatt. A robbantó fagyasztók gyorsan befagyasztják a garnélarákot, csökkentve a sejtkárosodást és megőrizve a garnélarák természetes édességét és érzékenységét.
5. tészta:
Hőmérséklet: -35 fok a -40 fokig (-31 fok - -40 fok) Fagyási idő: 1-2 Órák
A tészta termékek lassan fagyasztva lehetnek. A robbantási fagyasztók biztosítják a gyors fagyasztást, a tészta kívánt textúrájának megőrzését és a melegítés során a túlfőzést.
Az alagút fagyasztó fagyasztógép nélkülözhetetlen eszköz az élelmiszeriparban, amely megfelel a különféle termékek egyedi fagyasztási követelményeinek, miközben megőrzi az ízt, a textúrát és a táplálkozási értéket. Gyors fagyasztási képességeik, energiahatékonyságuk és élelmiszerbiztonsági előnyeik nélkülözhetetlenek a gyümölcsök, zöldségek, csirke, hal, garnélarák, tészta és baromfi minőségének fenntartásához. Az egyes termékek megkülönböztetett jellemzőinek megértésével és a fagyasztási paraméterek megfelelő testreszabásával a Blast Freezers kulcsszerepet játszik a biztonságos és kiváló minőségű fagyasztott termékek szállításában a világ minden tájáról.
Népszerű tags: alagút robbantás gyors fagyasztók, Kína, Gyártó, Gyár, Ár, Vásárlás
