Ipari ismeretek Bevezetés
A szállodák, szupermarketek, italláncok üzletei, iskolák, légitársaságok, egészségügy és más iparágak mind speciális megoldásokat igényelnek az élelmiszerekben és italokban használt jéghez.
Különböző típusú jeget, például csőjég, pelyhes jég, golyós jég, gyémántjég és rögjég, amelyek mindegyike különböző alakú, de hasonló funkciójú, adalékanyagként használható italokban vagy közvetlenül az élelmiszerekben. Ugyanabban az összefüggésben az eltérő felhasználási követelmények különböző típusú jég használatát tehetik szükségessé. Például a szállodákban a négyszögletes vagy csőjeget általában szénsavas és gyümölcslé italokhoz használják, míg a labda vagy gyémánt -formájú jeget előnyben részesítik whiskynek, vodkának és más szeszes italoknak a sima állaguk javítása érdekében.
A múltban sok létesítmény kis jégkészítőket használt jéggyártási igényeihez. Az élelmiszerjég egészségével és biztonságával kapcsolatos aggodalmak, a berendezések károsodása és karbantartása, valamint az üzem közbeni magas víz- és áramfogyasztás azonban frusztrációt váltott ki az üzemeltetőkben. A kisebb mulasztások, például, ha egy alkalmazott elfelejt kezet mosni, vagy egy kis jégkészítőnek nem cserélik ki azonnal a vízszűrőjét, az ehető jéggel kapcsolatos egészségügyi incidensekhez vezethet, amelyek felbecsülhetetlen veszteségeket okozhatnak a márkák számára.
Napjainkban egyre több üzemeltető tér át a decentralizált jégellátásról a központosított jégellátásra, ami magas üzemeltetési költségekkel és magas karbantartási költségekkel jár a kis jégkészítők számára. A nagy jéggépek nem csak a karbantartási költségeket takarítják meg, hanem az áramfogyasztást is, ami egységes és szabványosított kezelést eredményez. Ez nemcsak az élelmiszerjég egészségét és biztonságát biztosítja, hanem az üzemeltetési költségeket is csökkenti. A befektetők látták az üzleti lehetőségeket, és ehető jéggyárakba fektettek be.
A CBFI által ajánlott hűtési megoldások
A CBFI átfogó megoldásokat kínál az automata jégkészítők számára. Az ehető jégkészítők területén tevékenykedő nagy-vállalkozásként erős műszaki képességekkel büszkélkedhetünk, és a jégkészítő berendezések legszélesebb választékát kínáljuk az iparágban.
Guangzhou - 45 tonna csőjég automata ehető jég- és jéggyár
Ez a projekt az ehető jég- és jéggyár, amely a legnagyobb teljesítményt nyújtja Kantonban, és az SC leginkább szabványosított kialakításával.
