A hagyományos hidegtárolás alacsony hűtési hatékonysággal és nagy hőmérsékleti ingadozásokkal rendelkezik, ami miatt a halhússejtek elveszítik a vizet és néhány órán belül zsugorodnak.
A CBFI magja két „titkos fegyverben” fekszik:
1. 20 tonna pehely jéggép:Az egyedi vízfüggöny-keringési technológián keresztül a jégpehely vastagságát pontosan 2-3 milliméterrel szabályozzák, ami négyszer nagyobb, mint a hagyományos zúzott jég érintkezési területe;
2.A felső és az alsó dupla sínek kialakulásának elrendezésével a halhús mindig "felfüggesztett forgás" állapotban van, amikor áthalad az alacsony - hőmérsékleti alagúton, biztosítva, hogy a mag hőmérséklete 90 percen belül -18 fokra esjen, ami 40% -kal gyorsabb, mint a hagyományos Helix berendezések.
Ez a terv 8% -ról 2% -ra csökkenti a halhús sejtkárosodásának sebességét, és 50% -kal csökkenti a lévesztést. Hatékonyan rögzíti a tenger gyümölcsei frissességét, édességét és táplálkozását.
Az előzetes hűtési műhelyben a munkavállalók frissen kirakodott szőrfaragot töltenek be a fém tálcákra, és a jéggép munkaterületébe tolják őket. Vékony, mint a cicada szárnyak, a jég minden hal felületét lefedte. A hőmérséklet -szabályozó képernyő azt mutatja, hogy a halak bőrhőmérséklete hirtelen 25 fokról 4 fokra esett, míg a hagyományos jégcsomagolás előzetes hűtés 1 órát vesz igénybe ennek a hatásnak a eléréséhez.
A jégpelyhek nemcsak szoros kapcsolatot biztosítanak a halhússal, hanem lehetővé teszik a felesleges hő eloszlatását a jégkristályok közötti rések révén, elkerülve a „hideg égési sérüléseket”. "
Ezt követően ezt az előrehűtött fodrászat tételét elküldtük a gyors fagyos csatornára. A Double Helix fagyasztó megfigyelő képernyője azt mutatja, hogy a tálca lassan forog a pályán, másodpercenként 3 fordulaton, a -} 40 fokos erős hideg légárammal, ami a halhús felületének azonnali befagyasztását eredményezi. Csak 40 perccel később a központi hőmérsékleti monitor zöld fényben világít - a -18,5 fokos szám azt jelenti, hogy a halsejtek enzim aktivitása teljesen gátolódik, és a tápanyagok "alvó" állapotba lépnek.
A hagyományos gyors fagyasztógépek akár 20 méteres egyenes csatornát igényelnek, míg a gyárak csak 15 × 5 méteres felújítási területet biztosíthatnak. A tervező csapat a kettős spirálcsatornát két réteg elrendezésébe hajtotta, a változó sín -távolsági technológiával kombinálva, a berendezés lábnyomát 35%-kal csökkentve.
Csakúgy, mint a DNS kettős hélix szerkezete, a kialakításunk a hideg levegő áramlásának keringő örvényét hoz létre függőleges irányban. "Amikor a felső csatornában lévő hideg levegő süllyed, akkor az alsó csatornából a hulladékhőt szállítja, és kiüríti azt, ami megegyezik a„ légzőszelep ”telepítésével a gyors fagyasztógépre. Az egyenes és egyenes kialakítás teljesen elhagyja a középső pufferzónát, lehetővé téve a termelési ütem pontos ellenőrzését.
Népszerű tags: Előzetes hűtési és gyors fagyasztási terv halhús, Kína, Gyártó, Gyár, Ár, Vásárlás
