1. Ipari-Speciális IQF fagyasztási megoldások
Húsfeldolgozó ipar
Gyors fagyasztás + szerkezeti integritás ellenőrzése
Kettős{0}}hurkos hűtési architektúra független felső/alsó légáramlás-elosztással
Az egyenletes hideg levegő keringtetés kiküszöböli az egyenetlen fagyzónákat
A termék maghőmérséklete elérheti-25 fok ~20 percen belül
A hőmérséklet eltérés belül szabályozott±1 fok, minimalizálja az izomrostok szakadását és a cseppveszteséget
Moduláris kapacitásbővítés
Egymásra rakható spirális fagyasztómodulok
A gyártási kapacitás a rendelési mennyiség alapján növelhető vagy csökkenthető
Alkalmas dinamikus vágási és feldolgozási műveletekhez
Tenger gyümölcseit feldolgozó ipar
Teljes hideglánc frissesség megőrzése
Főbb kihívások:
Korlátozott "arany fagyasztó ablak" fogás után
A kézi válogatás a kereszt{0}}szennyeződés kockázatával jár
Minőségromlás a fagyás előtti-késleltetés során
Integrált megoldás:
Vákuumos elő-hűtés + spirál IQF integrációs rendszer
Az előhűtés{0}}a felületi hőmérsékletet csökkenti~5 fok a leszállás után 30 percen belül
Mélyfagyasztási szakasz at-35 fok, befejezve a mag fagyását belül~45 perc
Maximálisan megtartja a nedvességet, a textúrát és az umami vegyületeket
Intelligens nyomon követhetőség:
Vision{0}}alapú automatikus minősítő rendszer
QR-kódos tételkövetés a nyersanyagtól a végső fagyasztásig
Teljes hideglánc adatrögzítés a megfelelőség és az export tanúsítás érdekében
Eredmény:
Az exportelutasítások aránya jelentősen csökkent
A rendelések mennyisége ~27%-kal nőtt a hivatkozott alkalmazásokban
Előkészített Élelmiszeripar
Precíziós fagyasztás a szabványos ízmegtartásért
Főbb kihívások:
Textúraromlás a tészta{0}}alapú termékekben
A jégkristály károsodása befolyásolja az ízt és a szerkezetet
A tömeggyártás következetessége szükséges
Gradiens fagyasztási technológia:
1. szakasz (-12 fok):Ellenőrzött kezdeti fagyasztás a folyékony töltőszerkezet védelme érdekében
2. szakasz (-22 fok):A töltelék gyors magfagyasztása a frissesség rögzítése érdekében
3. szakasz (-18 fok):Stabilizációs szakasz a szerkezeti egyensúly és a tárolási készenlét érdekében
Gyártási képesség:
PLC{0}}vezérelt programozható fagyási görbék
Támogatja a nagy-mennyiségű gyártást (pl. 100,000+ gombóc/nap)
Fenntartja a termékek szabványosítását a tételek között
Eredmény:
Jobb érzékszervi visszatartás a felolvasztás után
Csökkentett gyártósor meghibásodási arány (~0,3% a hivatkozott esetekben)
2. Core Engineering Architecture
Moduláris mechanikai tervezés
A hűtő-, vezérlő- és érzékelőmodulok független cseréje
Példa: hőmérséklet-növekedés -28 fokról -35 fokra csak az elpárologtató frissítésével
Ipari összeköttetés
Szabványos IIoT interfész architektúra
Kompatibilis az ERP / MES termelési rendszerekkel
Felhő{0}}alapú termelésfigyelést és adatelemzést tesz lehetővé
Intelligens vezérlőrendszer
Adaptív optimalizálás
Gépi tanuláson alapuló{0}}terhelés-előrejelzés
A kompresszor és a légáramlás paramétereinek dinamikus beállítása
Tartalékrendszerek előzetes aktiválása csúcshőterhelés esetén
Prediktív karbantartás (PHM rendszer)
Sensor network covering vibration, pressure, current, and temperature (>200 adatpont)
A korai hibafelismerési arány 85% felett
A nem tervezett állásidő kb0,5 óra/év (rendszer átlaga)
3. Rendszerérték javaslat
A CBFI IQF spirális fagyasztórendszereket a következőkre tervezték:
Stabil termékminőség nagy teljesítmény mellett
Csökkentett cseppveszteség és jobb termésmegtartás
Skálázható gyártási architektúra a változó kereslethez
Alacsonyabb teljes fenntartási költség az energiaoptimalizálás révén
Magas automatizálási szint csökkentett munkaerő-függőséggel
Következtetés
A CBFI IQF spirális gyorsfagyasztó úgy lett kialakítva, mint anagy teljesítményű{0}}ipari fagyasztóplatform, nem csak egyetlen gép.
Lehetővé teszi az élelmiszer-feldolgozók számára a következők elérését:
Gyorsabb fagyasztási ciklusok
Magasabb termékkonzisztencia
Erősebb exportmegfelelés
Hatékonyabb nagy{0}}termelés
A moduláris tervezésnek és az intelligens vezérlésnek köszönhetően a gyorsfagyasztást az alapvető tartósítási folyamatból aprecíziós-ellenőrzött ipari értékrendszer.
Népszerű tags: IQF spirál gyorsfagyasztó gép, Kína, gyártó, gyár, ár, vásárlás
