|
Hús |
Osztályozás |
Szavatossági idő |
Tárolási feltételek |
|
Sertéshús |
10-12 hónap |
Tárolás előtt a belső hőmérséklet -18 fok alatt legyen. |
|
|
Marhahús |
9-11 hónap |
||
|
Ürühús |
9-11 hónap |
||
|
Baromfi (ép baromfi, kis csomagolt hasított baromfi, zsigerek melléktermékei-) |
8-11 hónap |
Walk In Fagyasztó Hűtőtárolási előírások
|
Hőmérséklet |
- 15 -40 fokra |
|
Blast étel |
Sertés, csirke, marha, hal, garnélarák stb. |
|
Robbantási idő |
1 órától 24 óráig a különböző áruktól függ |
|
Kapacitás |
10 kg-tól korlátlanig |
|
Élelmiszer kimeneti hőmérséklet |
Áruk belső középhőmérséklete -18 fok |
|
Tápegység |
380, 220, 460 feszültség, 3 fázis, 50, 60 Hz. |
|
Hűtőközeg |
R507A, R404A, R517a |
|
Kompresszor |
Németország Bitzer, Amerika Copeland, Tajvan Hanebell testreszabható |
|
Hűtési mód |
Vízhűtés, léghűtés, párolgásos hűtés |
|
A panelek vastagsága |
150-200 mm vagy még vastagabb |
|
Panelek anyaga |
Két-oldalas színes acél, két-oldalas rozsdamentes acél stb |
Walk In FagyasztóHűtőraktárbelső kép
hűtőkamrák hűtőegység
besétálni a fagyasztó hűtőegységbe
séta a fagyasztó panelek raktáron
