【Gyors fagyasztott típus】 Gyors fagyasztott gyümölcs
[CSAK BEVEZETÉS]
Kirgizisztánban az egyedi természetes körülmények táplálták a termékeny talajt és a bőséges vízforrásokat, ideális környezetet biztosítva az eper és más bogyók termesztéséhez. A hagyományos helyi tárolási és szállítási technológiák azonban már régóta korlátozták az ipari fejlődést.
· // tartósítási nehézségek //
A hűtőszekrény és a habdoboz jég palackok tárolására, a gyakori raktárnyílásra és a felvételre támaszkodik a hagyományos hidegtárolásra, a hőmérsékleti ingadozásokhoz, az eper romlásának felgyorsításához, a magas veszteségi arányhoz és az ipari fejlődés korlátozásához;
· // A szűk keresztmetszet hatékonysága //
A kézi válogatás hatékonysága alacsony, és a gyümölcsök hajlamosak a deformációra a kötegelt tárolás során történő szorítás miatt, amely befolyásolja az áruk értékét;
· // gyenge piaci versenyképesség //
A friss gyümölcsök rövid eltartási ideje megnehezíti a gyors frissesség és a nagyszabású tárolás elérését, megnehezítve a termékek nemzetközi piacokra történő exportálását.
A fejlesztési szűk keresztmetszet áttörése érdekében az ügyfelek az ipari kiállításokon keresztül ki vannak téve a CBFI fluidizált fagyasztási technológiájának, és az ipari korszerűsítés alapvető megoldásává választották.
[A berendezés konfigurációja]
A CBFI csapata mélyreható vizsgálatokat és kombinált ügyfél-eper paramétereket és napi gyártási adatokat végzett, hogy egy eper tárolási megoldást felépítsen, amelynek alapja fluidizált fagyasztó berendezéseket használ.
· Alapvető berendezések: Fluidizált fagyasztógép
· Gyors fagyasztási kapacitás: 2000 kg/óra
· Alkalmazható termékek: cseresznye, szamóca, málna stb.
· Támogató rendszer:
Működési műhely: 12 fokos állandó hőmérsékleti környezet, biztosítva a sima kapcsolatot az előkezelés és a gyors fagyasztás között;
Hideg tároló rendszer: 4 nagy hatékonyságú hűtőegység, 120 kg/m ³ nagy hidegtárolás, kielégítve a gyakori ajtónyílás alacsony hőmérsékletű megőrzési igényeit.
[A terv kiemelt eseményei]
A fluidizált fagyasztási technológia egy fejlett folyamat, amely nagysebességű hideg levegőt használ a kis részecskék termékek gyors fagyasztására félig felfüggesztett állapotban, különösen alkalmas a kis és kiszolgáltatott gyümölcsök fagyasztására. A CBFI fluidizált ágyú gyors fagyasztó berendezései a következő alapvető előnyökkel rendelkeznek:
1. Gyorsan fagyasztja be és zárja be a tápanyagokat
Alacsony hőmérsékleten -35 fokos hőmérsékleten a berendezés gyorsan csökkentheti a szamóca középső hőmérsékletét -18 fok alá, hatékonyan megőrizve a gyümölcs eredeti szín-, ízét és táplálkozási tartalmát.
2.
A gyümölcs lapos formában lép be a berendezésbe, és félsebességű hideg levegő hatására félig felfüggesztett állapotot képez, egységes fagyasztást elérve, elkerülve a tapadást, valamint a termék integritásának és esztétikájának fenntartását.
3. Hatékony és energiatakarékos, nagymértékű automatizálással
Az intelligens vezérlőpultdal felszerelt, amely támogatja a távirányítást és a hiba figyelmeztetését A Bitzer nagy hatékonyságú hűtőegységek és a poliuretán szendvicsszigetelő panelek, az energiatakarékosság és a fogyasztás csökkentése, valamint a stabil működés elfogadása.
4. A lényeges biztonság és az élelmiszer -előírások betartása
Az egész gép 304 rozsdamentes acélból készül, és a csúszásgátló műanyag hálószíj kialakítása megfelel az American Ashworth szabványnak. Erős teherbíró képességgel rendelkezik, tiszta és higiénikus. Mindkét oldalon vannak anti -csúszási szélek, amelyek biztosítják a nulla anyagcsomagolást a szállítás során.
5. Erős folytonosság, nagyszabású termeléshez alkalmas
Az átviteli rendszer alacsony feszültségű szinkronizálási technológiával, kiegészítő sebességváltó eszközökkel és többfrekvenciás átalakítókkal van felszerelve a koordinált vezérléshez, biztosítva a hosszú távú folyamatos működési stabilitást és kielégíteni a nagyszabású ipari termelés igényeit.
[A projekt megvalósítása és az ügyfelek visszajelzése]
A CBFI mérnökei teljes mértékben részt vesznek a projekt tervezésében, telepítésében és üzembe helyezésében, és pontosan beállítják a berendezés paramétereit az ügyfél nyersanyagjellemzői és a napi termelési adatok alapján, hogy biztosítsák, hogy minden eper -tétel elérje az optimális fagyasztási állapotot.
A CBFI csapata nagyon profi, műszaki személyzettel a helyszínen a tervezéstől a telepítésig és a hibakeresésig. Miután ez a berendezés befagyott, az eper nemcsak hosszabb ideig tart, hanem megőrizze eredeti ízét és formáját is, megkönnyítve őket a nemzetközi piacra való belépéshez. "Az ügyfélkezelő kijelentette.
Jelenleg a rendszer stabilan fut, és jó vásárlói visszajelzést kap. A fagyasztott eper közvetlenül csomagolható és -18 fokos hidegtárolásban tárolható hosszú ideig, jelentősen csökkentve a veszteség arányát és növelve a termék hozzáadott értékét. Szilárd alapot teremt a szélesebb piacra való jövőbeni terjeszkedéshez is!
A CBFI mély hűtési technológiájának felhalmozódása és a gazdag tengerentúli projekt tapasztalatai továbbra is hatékony, környezetbarát és intelligens hideg lánc megoldásokat kínálnak a globális ügyfelek számára.
