A modern baromfi-feldolgozó projektekben a hűtőrendszer nem „támogató berendezés”, hanem egy alaprendszer, amely meghatározza a termék minőségét, a feldolgozás hatékonyságát és az üzemeltetési költségeket. Legyen szó fehér csíkos baromfihúsról, szegmentált húsról vagy mélyen feldolgozott baromfitermékekről, a hőmérséklet-szabályozási csomópontok bármely eltérése közvetlenül tükröződik a termék megjelenésében, nedvességmegtartási arányában, frissességi időszakában és a vásárlói panaszok arányában.
Számos baromfifeldolgozó projekt gyakorlati tapasztalatai alapján a CBFI hús- és baromfifeldolgozási hűtési megoldások teljes készletét tervezi, gyártja és szállítja egy modern baromfitenyésztési mezőgazdasági és ipari komplexum számára, amely minden kulcsfontosságú láncszemet lefed az élő baromfivágástól, az előhűtéstől, az alacsony{0}hőmérsékletű feldolgozástól, a gyorsfagyasztástól a késztermék pontos ellenőrzéséig. bárhol is tart a folyamat”.
A megoldás alapértéke: nem berendezés összeszerelés, hanem a rendszer teljes körű működtetése
Sok vásárló gyakran találkozik a következő problémával a kezdeti kiválasztási folyamat során:
*A jégpehely gép, a gyorsfagyasztó gép és a hűtőtároló külön beszerzése, interfész eltérés
*Indokolatlan hűtőteljesítmény-konfiguráció, magas energiafogyasztás és lassú hűtés működés után
*Csúcsidőben a termelési kapacitás nem növelhető, és az alacsony terhelés elektromos áramot pazarol
*Elszórt{0}}értékesítés utáni karbantartás, és nehézségekbe ütközik a felelősségek meghatározása
A CBFI nem „néhány eszközt” kínál, hanem egy átfogó hűtőrendszer-megoldást, amely kapacitásorientált, folyamatközpontú, és a hosszú távú stabil működésre törekszik.
10 tonnás pelyhes jéggép előhűtő rendszer, amely a forrásból szabályozza a baromfihús hőmérsékletét és minőségét
Az előhűtés hatékonysága közvetlenül meghatározza a termék későbbi minőségét a baromfivágás utáni első alkalommal. A CBFI konfigurált * * 10 tonnás pehelyjéggép rendszer * * kifejezetten baromfivágási és kezdeti feldolgozási körülményekhez készült:
*Az erős fedésű vékony jég gyorsan körbetekerheti a baromfitestek felületét
*Egyenletes hűtés a helyi fagyás vagy az elégtelen hűtés elkerülése érdekében
*Jéghőmérséklet közel 0 fok, a hússzálak károsítása nélkül
* Stabil folyamatos jéggyártási kapacitás, amely megfelel a vágási csúcskapacitásnak
A vásárló számára ennek a rendszernek a jelentősége a következőkben rejlik:
**Csökkentse az előhűtési időt, csökkentse a baktériumok elszaporodásának kockázatát, és megalapozza a későbbi, alacsony hőmérsékletű{0}}feldolgozást. **
Alacsony hőmérsékletű üzem (feldolgozó terület), amely a feldolgozási folyamatot mindig a "biztonságos hőmérsékleti zónán belül" tartja
A baromfihús minőségi ingadozásának leginkább a szegmentálás, a vágás, a mérlegelés, a csomagolás stb. szakaszai vannak kitéve. A CBFI az alacsony-hőmérsékletű műhelyhűtőrendszereket a különböző feldolgozási technológiai követelményeknek megfelelően testreszabja:
*A műhelyhőmérséklet pontos szabályozása (általában 8-12 fokon vagy alacsonyabban tartva)
*A hűtőteljesítmény egyenletes elosztása, csökkentve a hideg és meleg holt sarkokat
* Kapcsolódás a termelési ütemhez, hogy elkerülje a túlzott hűtés okozta energiapazarlást
*A személyzet kényelmének és az élelmiszer-biztonsági szabványoknak a kiegyensúlyozása
A vezetők számára ez a következőket jelenti:
**Magasabb termékkonzisztencia, alacsonyabb veszteségarány, valamint könnyebb szabványosítás és minőségi replikáció. **
KettősspirálA gyorsfagyasztó géprendszer javítja a gyorsfagyasztás hatékonyságát és rögzíti a baromfihús értékét
A gyorsfagyasztási folyamatban a CBFI a * * duplaspirálos gyorsfagyasztó gépet * * nem „csúcs{0}}felszerelés céljára választja”, hanem azért, mert jobban megfelel a baromfifeldolgozás folyamatos és nagy{1}}termelési igényeinek:
*Gyors fagyasztási sebesség, hatékonyan áthalad a maximális jégkristály-generációs zónán
*A termék minimális nedvességveszteséggel rendelkezik, és felolvasztás után is jól fogy
*Viszonylag kompakt alapterület, alkalmas összetett elrendezéshez
*Támogatja a termékek több specifikációjának egyidejű működését
A vásárlók számára ez közvetlenül a következőket eredményezi:
**Magasabb hozam, stabilabb termékminőség és erősebb piaci versenyképesség. **
Alacsony hőmérsékletű átmeneti tároló helyiség+késztermék-hűtőtároló, kellő rugalmasságot biztosítva a termelési ütemhez és az értékesítési tervekhez
A termelés nincs mindig szinkronban a szállítással. A CBFI * * alacsony hőmérsékletű átmeneti tároló helyiségeket és késztermék-hűtőrendszereket * * konfigurált a tervben, hogy segítse a vállalkozásokat rugalmasan reagálni a termelési és piaci ritmusokra:
*Az ideiglenes tárolóhelyiség folyamatcsatlakozásra szolgál, hogy csökkentse az állásidőt
*A hideg tárolási hőmérséklet stabil, közepes és hosszú távú tárolásra{0}} alkalmas
*A hűtőrendszert a tényleges működési feltételeknek megfelelően alakították ki, hogy elkerülhető legyen a "nagy ló húzza a kis autót" probléma
*Fenntartott kialakítás a jövőbeli kapacitásbővítés támogatására
Ennek a szakasznak a fő értéke a következőkben rejlik:
** A termelést ne az értékesítés üteme vezérelje, és a készlet legyen előny, nem pedig teher. **
A baromfifeldolgozó iparban a fogyasztók "frissséget, biztonságot és jó ízt" látnak, miközben a vásárlóknak valóban vigyázniuk kell minden láthatatlan hőmérséklet-szabályozási részletre a színfalak mögött.
A CBFI hűtési technológiát használ nemcsak a hűtőház hőmérsékletének megőrzésére, hanem a termék értékére, a márka hírnevére és a hosszú távú működési stabilitásra is.
Az első jégdarabtól a késztermék raktárból való kibocsátásáig a CBFI mindig a gyártó szemszögéből áll, biztosítva, hogy minden lépés megbízható legyen.
https://www.icemachinesource.com/iqf-gyors-fagyasztó/
https://www.icemachinesource.com/flake-ice{3}}machine/
Ha további részletekre kíváncsi a termékkel kapcsolatban, kérjük, forduljon a
E-mail:cbfi@icemakerchina.com
Mobil: +86-18929552761 (WhatsApp/WeChat)
