Indonézia a trópusokon található, és bőséges tengeri erőforrásokkal rendelkezik, így a világ egyik fontos vízi termékének exportőre. Az ügyfél egy nagy helyi tenger gyümölcsei feldolgozó vállalkozás, elsősorban a halfilé -feldolgozási és exportüzletekkel foglalkozik, és a termékeket több országba exportálták Európában, Amerikában és Ázsiában. Az exportrendelések folyamatos növekedésével az ügyfelek magasabb követelményeket tettek a halfilé megőrzésére és a fagyasztási hatékonyságra.
Az eredeti gyártórendszerben az ügyfelek csak a hagyományos hűtési berendezésekre támaszkodnak, amelyek a következő fájdalompontokkal rendelkeznek:
· A vágás utáni időben történő megőrzésének elmulasztása könnyen a minőség csökkenéséhez vezethet;
· Az alacsony fagyasztási hatékonyság, a halszeletek hajlamosak a deformációra, befolyásolják a termék megjelenését és a piaci árat;
· A hiányos hideg lánckapcsolat minőségi ingadozásokhoz vezet a szállítás során.
Ezért az ügyfeleknek sürgősen szükségük van egy teljes hűtőrendszerre, amely integrálja a megőrzést, a gyors fagyasztást és a tárolást a termelési kapacitás javítása, a minőség stabilizálása és az export versenyképességének javítása érdekében.
CBFI oldat
Az ügyfél által egy évvel ezelőtt vásárolt 30 tonnás, közvetlen hűtő jégtégla -gép jó felhasználói élménye alapján az ügyfél ismét megtalálta a CBFI -t, hogy támogatja a termelési kapacitás bővítését. A CBFI ismét hatékony és intelligens tenger gyümölcsei fagyasztási és megőrzési rendszert biztosított, amely a következő alapvető berendezéseket fedi le:
1. alagút típusú lánclemez gyors fagyasztógép (750 kg/óra)
· A feldolgozott halszeletek lapos és gyors fagyasztására használják;
· A lánclap szerkezetének kialakítása biztosítja, hogy a halszeletek ne kerüljenek át és deformálódjanak a fagyasztási folyamat során;
· Fagyasztás után a középső hőmérséklet -18 fok alá lehet elérni, és a minőség megolvadása után változatlan marad.
2. két 5 tonnás napi pehely jéggép
· Frissen levágott halszeletek megőrzéséhez használják;
· Miután a személyzet teljes mértékben kapcsolatba lép a friss halszeletekkel a pehelyjégkel, akkor laposan eloszlatják őket és elküldik a fagyasztó bejáratához;
· A pehelyjég textúrája finom, egyenletesen lefedett és magas hőátadási hatékonysággal rendelkezik, amely gyorsan eltávolítja a hőt a halszeletek belsejében.
3. jéghideg tárolás
· Különösen jégtároláshoz tervezett, állandó hőmérséklet -szabályozó rendszerrel felszerelve;
· Gondoskodjon arról, hogy a pehelyjég folyamatosellátása megfeleljen a tartósítási igényeknek a csúcsidőben.
4.
· A jégtáblák nagy sűrűségű és erős olvadási ellenállással rendelkeznek, így alkalmassá teszik azokat a frissen fogott vízi termékek távolsági megőrzésére.
[A terv előnyei]
1. teljes folyamat hideg láncgarancia:
A CBFI teljes fagyasztási és megőrzési oldatot biztosít az ügyfelek számára, a halfilé vágásától, a jégmegőrzéstől, a lánclánc fagyasztásától a jégtáblák hidegláncának szállításáig, biztosítva a halfilé stabil minőségét a forrásból a végéig.
2. lánclemez gyors fagyasztási szerkezet kialakítása:
A hagyományos hálószíj gyors fagyasztással összehasonlítva a lánclap szerkezete tökéletesen megőrzi a halszeletek alakját, elkerülve a halszeletek szorítását és deformációját, és megőrizve a teljes megjelenést a kiolvadás után, javítva az ügyfelek elégedettségét.
3. A jégpehely magas megőrzési hatékonyságú és rugalmas működése:
A pelyhek jég és a halszeletek közötti érintkezési terület nagy, a hűtési sebesség gyors, és könnyű manuálisan működni és szervezni, javítva az előkezelés hatékonyságát.
4. A berendezés stabilan fut, és magas automatizálással rendelkezik:
A berendezés elfogadja a PLC intelligens vezérlőrendszert, amely támogatja a távirányítást és a hiba figyelmeztetését, biztosítva a hosszú távú folyamatos működést.
Miután a közvetlen hűtő jégblokk -gépet napi 30 tonnás kimenetet használva egy éven át, az ügyfél ismét megvásárolta a fagyasztott alagútot és a pehely jég berendezést, teljes mértékben megmutatva a CBFI termékek teljesítményében és szolgáltatásában való bizalmát.
A CBFI speciális hűtési megoldásaival, stabil és hatékony berendezések teljesítményével és átfogó értékesítési szolgáltatási rendszerével sikeresen segített az indonéz ügyfelek számára a halfilé-megőrzés és a gyors fagyasztási folyamatok átfogó frissítésében. A jövőben a CBFI továbbra is mélyen ápolja a délkelet -ázsiai piacot, és intelligens, zöld és hatékony fagyasztási megoldásokat kínál a tenger gyümölcsei feldolgozó vállalkozások számára.
